Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек
Идея правильного питания и вообще здорового образа жизни последнее время активно овладевает умами людей. Кто-то достиг просветления самостоятельно, кто-то прочёл, что «это модно», кому-то здоровье не позволяет питаться иначе, в любом случае, тенденцию можно назвать жизнеутверждающей, а стимул к развитию всегда приносит достойные плоды.
Для тех, кто любит простую полезную пищу европейской кухни, давно не секрет, что рестораны с подобной едой, как правило, удовольствие недешевое (среди тех мест, где можно «перекусить»). Однако профессионалы ресторанного бизнеса быстро смекнули, что имеет смысл создавать рестораны с «нормальной человеческой едой» по демократическим ценам – на них есть спрос. В этой игре нет крайностей: «дёшево и сердито доступно» и «дорого и качественно», здесь действует правило золотой середины – адекватное соотношение цены и качества. И в нашей стране эту идею приняли с распростертыми гостеприимными объятьями. Формат демократичных ресторанов последнее время становится всё популярнее. Это так называемые self-service – рестораны самообслуживания или работающие в формате free flow - подразумевает наличие открытой кухни и самообслуживание при выборе блюд, работают в демократичном сегменте (средний чек меньше 500 рублей), позволяют значительно сэкономить деньги и оставит вас и ваш кошелек не такими опустошенными.
Сеть подобных заведений - демократичные рестораны самообслуживания "Фрикадельки". С этого года она будет развиваться под новым брендом Market Place, в связи с недавно произведенным ребрендингом. С изменением имени и имиджа компания приобрела некий европейский лоск. В ресторане обновился дизайн, который остался лаконичным, и стал еще более уютным и живым, а умеренные цены не только оправдывают формат заведения, но и греют душу.
Кстати, сайт пока еще «Фрикаделек» обещает нам незабываемое «кулинарное путешествие», пообещают ли нам то же самое в Market Place?
Приятного аппетита! И помните: ваше утро зависит от официанта, который подал вам завтрак. Пожалуй, официантам Market Place можно доверить свое настроение в любое время дня ;)
